はちみつが臭い!それでも美味しく食べれるオススメの食べ方

くりみつ

はちみつが臭い!!

臭いはちみつって食べるの大変ですよね?

でも捨てるのはもったいない。

どうにかして美味しく食べることはできないのでしょうか?

そこで、臭いはちみつ2つ

  • ソバ

を使っていろいろと食べ比べてみました。

その結果、美味しい食べ方を見つけましたのでご紹介いたします。

この食べ方なら、どんな臭いはちみつでも美味しく食べられますよ。

臭いはちみつを5つの食べ方で食べくらべ!

ハチミツ

臭いはちみつといえば、栗、ソバが有名です。

そこで、5つの食べ方で食べくらべしてみました。

  1. ヨーグルトに混ぜる
  2. コーヒーに混ぜる
  3. バタートーストで食べる
  4. クッキーに練り込む
  5. ブルーチーズに添える

それぞれ、くりみつ、そばみつを食べ比べし、

  • におい
  • オススメ度

を5段階評価しています。

ヨーグルトで食べる

ヨーグルト

臭いはちみつもヨーグルトに混ぜる事でにおいが少なくなりました。

今回の試食で一番におわない食べ方でした。

しかし味に関しては、口の中にくりみつ、そばみつのにおいが広がり、さらにヨーグルトの酸味と混じりあい食べづらいです。

くりみつ
におい [star4.0]
[star3.0]
オススメ度 [star3.5]
ソバみつ
におい [star4.0]
[star2.0]
オススメ度 [star3.0]

コーヒーに混ぜる

コーヒーに混ぜました。

熱を加えるとにおいがなくなるのでは?と思い試したのですが…

結果はコーヒーの湯気とともに、はちみつのにおいが漂ってきます。

コーヒーとはちみつのにおいが混ざり合い

大変臭い

です。

次に味の方は、

まずい!!

甘さを出すためには、それなりにはちみつを入れなければいけないので、結構においます。

くりみつ
におい [star2.0]
[star2.0]
オススメ度 [star2.0]
ソバみつ
におい [star1.0]
[star2.0]
オススメ度 [star1.5]

バタートーストで食べる

バタートースト

バタートーストで食べました。

食パンにバターとハチミツを乗せて、トースターで3分。

すると、こうなります。

バタートースト

においは結構抑えられました。

そして味の方は、

結構美味しい!!

もちろん、くりみつ、そばみつ、独特の味は感じますが、バターが風味をマイルドにしてくれて、大変美味しく食べることができました。

バタートーストはおすすめです。

くりみつ
におい [star3.0]
[star5.0]
オススメ度 [star4.0]
ソバみつ
におい [star3.0]
[star4.0]
オススメ度 [star3.5]

クッキーに練り込む

クッキー

ハチミツを砂糖の代わりに入れてクッキーを作りました。

くりみつ そばみつ  砂糖の3種類のクッキーの食べくらべです。

イタリアでは、くりみつをお菓子作りに使ったりするのだとか。

ということで、クッキーに混ぜて焼いたところ、

クソまずい!!

くりみつ そばみつ どちらもまずい!

お菓子は、甘さを出すためにハチミツをたくさん入れなければいけないので、においや味を強く感じます!

砂糖で焼いたクッキーはバターの香りがして、とても美味しかったですが、くりみつ そばみつは、バターの香りが全く感じなくなるほど、においは強烈です。

ということで、全くオススメできません。

くりみつ
におい [star2.0]
[star2.0]
オススメ度 [star2.0]
ソバみつ
におい [star1.0]
[star1.0]
オススメ度 [star1.0]

ブルーチーズにそえる

ブルーチーズ

ブルーチーズとハチミツの相性はバッチリ。なので くりみつ そばみつ でも美味しく食べれるのではないか、という期待を込めてチャレンジしました。

ブルーチーズにのせたハチミツは「どうせ臭いだろう」と思い、鼻を近づけてみると、

あれ?

においがしない!!

そうなんです。ブルーチーズのにおいが勝ってしまって、ハチミツのにおいが全くしません。

これは、すごい!!

そして、一口食べてみると、

うまい!!

めちゃウマです!!

ブルーチーズの味がくりみつ、そばみつの味に勝ってしまってるんです。

ブルーチーズのしょっぱさにハチミツの甘みが加わり、おいしさがUPしました。

ブルーチーズ、大変オススメです。

くりみつ
におい [star5.0]
[star5.0]
オススメ度 [star5.0]
ソバみつ
におい [star5.0]
[star4.0]
オススメ度 [star4.5]

【結果発表】臭いはちみつのオススメの食べ方ランキング

[1b]ブルーチーズ

[2b] バタートースト

[3b]ヨーグルト

臭いはちみつのおすすめの食べ方は以上の順位になりました。

ブルーチーズが大丈夫な人は試してみてください。




臭いハチミツは他にもある

臭いハチミツはくり、そば以外にもあります。

それは

とち

です。

とちはマロニエとも呼ばれ、フランスではよく使われています。

そんなとち蜜。

これがまた臭い!!

例えるなら、汗のすっぱいにおい!

洗い忘れた体操着を思い浮かべます。

しかしフランスでは、このにおいは気品のあるにおいだそうです。

そんな、気品のある(臭い)とち蜜、味の方はと言いますと

かなり美味しい!

とても濃厚で甘さも強いけどクセがない、そんな『とち蜜』オススメです。

ちなみにハチミツって1日にどれくらい食べてもいいか知っていますか?知りたい方はこちらからご覧ください。

http://shiitaka.com/2018/03/06/hatimitu-sesshuryou/

まとめ

臭いはちみつのオススメの食べ方は

  1. ブルーチーズ
  2. バタートースト
  3. ヨーグルト

今回、検証してわかったことは、臭いはちみつは発酵食品と相性がいいことがわかりました。

発酵食品の放つにおいがはちみつのにおいに勝ってしまうんですね。

ですから、味噌なんかと合わせても、もしかしたら美味しいかもしれません。

試したらまた報告させていただきます。

PS 臭いと思ったくり、そばのハチミツも毎日食べ続けることで慣れてしまい、今では臭みがクセになってしまいました(笑)

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