バーベキューのお肉の量、目安を知れば買い出しで悩まない!

バーベキュー

バーベキューの買い出し担当のあなた!

お肉の量ってどのくらい必要なのか悩んでいませんか?

 

バーベキューの買い出しをまかされて、いざスーパーに来てみたものの、

お肉をどのくらい買ったらいいんだろう?

って悩んだことはないでしょうか?

 

まずは一人前のお肉の量の目安を知ることです。

実際に目安を元にお肉を購入した記事バーベキュー 肉の量の目安を元に実際に買ってみた。も一緒にどうぞ。

 

バーベキューのお肉の量の目安って?

お肉が足りなくても、冷蔵庫のあまり物で何とかなる お庭バーベキューと違い

遠出バーベキューだと途中で買い出しに行かなくてはなりません。

しかし

近くに店があるともかぎりません。

 

もしお肉が足りなかったらシラけたバーベキューになってしまいます。

もしお肉がいっぱいあまってしまったら、会費が高くなってしまします。

あまらすくらいなら、質の良い肉を買えてしまいます。

 

それ位、バーベキューにおいて買い出しは最重要課題であり、

必ずクリアしなければならないミッションなのであります。

 

私は、以前、焼き肉屋の店員をしていました。

焼き肉屋ではもちろん仕込みも任されていました。

お客さんが一日にどれくらい来店するのか予想をたて仕込みをします。

仕込み量をミスるとお客さんに迷惑がかかる、というより、私が店長に怒られる…

 

そんな経験から一人前のお肉の量の目安を知ることができました。

これってバーベキューでもいかせますよね。

 

バーベキューのお肉の量の目安を知れば、

もう買い出しで悩むことはありません

 

バーベキュー お肉の量の目安

ずばり

男性300g

女性200g

 

と断言します。

 

でも根拠がなければ納得してもらえませんね。

例えば、家族4人(父、母、兄高校、妹中学)で来店したとします。

私の働いていた焼肉屋ではお肉1人前100gですのでこの家族は1キロ分のお肉を注文することになります。

  • カルビ 3人前
  • ロース 2人前
  • ハラミ 2人前
  • ホルモン1人前
  • とり1人前
  • ぶた1人前

 

どうです?これにサラダ、焼き野菜、ご飯などつけたら結構いい感じじゃないですか?

 

それでは私の家族5人(父、母、3人男子)ではどうでしょう?

お肉の量は1400gになります。

カルビ4

ロース3

ハラミ3

ホルモン2

豚1

とり1

 

若干少ないかな?思いましたが、でもここから「カルビ5人前っ!!」とはならないでしょう。
これくらいのバランスで頼まれていかれるお客さんが多いです。

 

焼肉以外ではどうでしょう?

例えば、

立ち食いステーキのチェーン店では、男性300g女性200gがおすすめです。

全国展開するハンバーグチェーン店もハンバーグのサイズを300gか150gで選べます。
男性が300g 女性が150g が、おすすめですよっ!と言っているみたいですね。

 

以上のことから外食チェーン店でも、男性が300g 女性が150gから200gをターゲットにしていることが分かります。

 

つまり

男性300g

女性200g

で買い出しすれば大丈夫だということです。

 

それでも不安な人には

焼きそばを多めに準備しましょう。お庭バーベキューとは違いごはんを用意できないので焼きそばで満たしてもらうしかありません。

焼きそばなら、あまっても持ち帰れるし会費にも影響がでないです。

焼きそば

具体的には

 

焼きそば 人数×1玉

 

ええっ!!多くない??

と思われると思いますが、もう一度いいますと

あまっても持ち帰れるし会費にも影響がでないです。

都合のいい食材ですね。

 

※焼きそばには鉄板が必要ですが、ない場合はホームセンターなどに焼きそば用の使い捨てのやつが売っているのでそれを使いましょう。

まとめ

バーベキューで必要なお肉の量

  • 男性300g
  • 女性200g

これだけあれば間違いありません。

それでも不安な場合は焼きそば人数×1玉を用意しておきましょう。

これであなたも買い出し上手です。

次回も買い出しを任される事間違いないでしょう((笑)

ぜひバーベキューを楽しんでください。

 

 

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